Ivo Faria

Ivo Faria é um ícone da gastronomia mineira. Desde os anos 70, está imerso no cenário gourmet, formado em nutrição e dietética, estudou no renomado Centro Internacional de Glion, na Suíça entre muitos outros cursos e atividades por todo mundo. Proprietário do restaurante Vecchio Sogno, eleito oito vezes o melhor da cidade pelo júri da revista Veja Belo Horizonte, nas nove edições do prêmio. Ivo, é um chef que produz uma sofisticada equação de cozinha italiana, rica em ingredientes brasileiros e um toque da cozinha internacional.

Ivo é o nosso consultor gastronômico. Além de colaborar na elaboração de nossas receitas, vai nos dar dicas de culinária, aulas e nos proporcionar grandes momentos na mesa.